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鲜食调理锅-卧式系列

可用于新鲜食品原料均匀加热、搅拌调理。设备按人体力学设计,搅拌轴与倒料轴双轴驱动,无需人工倒料,方便物料直接倒入料斗车内。

鲜食调理锅-卧式系列

应用于菜品:鱼香肉丝、香菇油菜、炒制牛蒡丝等;熟制酱料类:火锅底料、豆沙馅料、包子馅料等均匀加热与搅拌。

鲜食调理锅-卧式系列

鲜食调理锅通过使用智能物料数量控制、智能加热控制和搅拌速度智能控制的控制系统,配合无死角物料均匀循环搅拌桨,实现了鲜食产品智能调理的目的。

鲜食调理锅-卧式系列

鲜食调理锅-卧式系列产品优势:

1.快速高质:蒸汽加热,搅拌刮板结构布置合理,使食材受热快速、搅拌均匀。

鲜食调理锅-卧式系列

2.可靠卫生:设备内胆采用316L材质,可与产品直接接触;管路无缝焊接,细菌无处滋生。

鲜食调理锅-卧式系列

3.节能降耗:蒸汽加热能耗低,提高生产效率,锅体隔层充分保温,有效避免热能消耗。

鲜食调理锅-卧式系列

4.清洗便捷:可直接拆解清洗,关键部位配有蒸汽清洗快速接口,清洗方便。

鲜食调理锅-卧式系列

5.智能生产:设备程序化模块设计,设备设计具有菜单加工工艺存储与调取功能,方便用户简单操作

鲜食调理锅-卧式系列

6.运行稳定:锅体内胆采用316L材质加工,管路无缝焊接技术,IP69K防护等级。整机电器配件均采用客户信赖的一线品牌

鲜食调理锅-卧式系列

鲜食调理锅-卧式系列产品参数

项目单位FTWJ-800
搅拌容量L800
防护等级IP69K
卫生等级医药级
搅拌翻转数rpm(Hz)9~18(25~50)
外形尺寸Lmm3200
Wmm1350
Hmm1540
智能烹饪菜单鲜食智能调理
锅体清洗水、蒸汽
设备功率kw6.2


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